京こんにゃく庵 店長ブログ 「石仏の山里＝当尾（とうの）の四季」をご紹介していきます。:美味しい

カテゴリ：美味しい

• たけのこ掘り
  [ 2012-04-15 00:31 ]
• そろそろ「旬なこんにゃく」を使った料理を・・・
  [ 2011-11-09 12:03 ]

たけのこ掘り

「たけのこ」大好きの娘が３代目を引き連れて「たけのこ堀り」に帰って来ました。
「未だ、あがってないのとちがうか？」と言ったのですが・・・・
４時間かけて帰って来たので、山を探し回って・・・・・・


スコップの使い方が、なかなか様になってきました。


力もあるようですが…・



何と見つけたようです。１０ｃｍ位ですが、たけのこです。


山から見下ろす「花桃」「ゆきやなぎ」「れんぎょ」


足元には「すみれ」


今日の収穫１０ｃｍが２つ！！


早速湯がいて・・・・未だ新芽を出したばかりの木の芽も少しだけ採って来ました。


今年、初ものの　「若竹汁」


山からの帰り道、摘んだ「つくし」


「つくしごはん」にしました。これも初もの。

娘と３代目のお蔭で今年は「たけのこ」を早くに味わうことが出来ました。
明日は朝から父と他の山へ堀に行くそうだ。　収穫を祈って３代目とお留守番をしておきます。がんばれぇ～！

そろそろ「旬なこんにゃく」を使った料理を・・・

ホームページとブログのリニューアル中につき、ＥＸブログに地域の四季。ｆｃ２ブログに奮闘記として「店長の日常をつれづれなるままに・・・」「こんにゃくの事」「こんにゃくレシピ」を載せていこうと思います。ので、こちらも訪れてくださいね。http://10nobaba.blog.fc2.com/